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Produttore Frank Cornelissen

SICILIA

La cantina di Frank Cornelissen si trova a Solicchiata, nel versante nord dell’Etna. Frank, di origine belga e dal carattere esuberante e dinamico, da sempre innamorato del vino decise anni fa di lasciare la sua terra per venire in Sicilia e produrre vino. La filosofia di Frank di coltivazione della vite è quella che l’uomo non è capace di capire interamente la Natura nella sua totalità, i suoi delicati equilibri interni e perciò, qualsiasi suo intervento è mirato a sopraffarla, a dominarla. Il suo approccio invece, è completamente diverso, lui non ara la sua terra, non usa nessun trattamento in vigna che sia chimico, biologico o biodinamico, le uve vengono raccolte alla perfetta maturazione e le fermentazioni avvengono in giare di terracotta di varie dimensioni interrate nella pietra lavica. I suoi vigneti sono micro appezzamenti allevati a piede franco con il sistema ad alberello, situati in diverse contrade ad un altitudine compresa tra gli 600 e i 900 m.s.l.m. Frank coltiva non soltanto i vitigni tipici dell’Etna come Nerello Mascalese e Cappuccio ma, anche vecchie vitigni quasi scomparsi come il Grecanico, il Francisi e La Minnella Bianca e Nera. I suoi vini sono espressioni autentiche del terrori dell’etna e come dice lui “ i vini prima di essere buoni devono essere veri”.

SKU: FCO003

Il "Susucaru" Rossato è un vino  ottenuto da un blend di uve di Malvasia, Moscato Nero, Inzolia, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che provengono da vari vigneti sparsi sul versante nerd dell’Etna con un’ eta media di 50 anni. Affina alcuni mesi in vasche di vetroresina. Presenta un colore rosato cerasuolo con profumi di frutta rossa, note di spezie e minerali. Al palato è secco, succoso e di facile beva. Un vino schietto e immediato da berne a litri.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Malvasia, Moscato Nero, Inzolia, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina.

Contiene solfiti

SKU: FRA015

Il Munjebel Rosso di Frank Cornelissen è un vino di grande corpo e grande purezza prodotto a partire da uve di Nerello Mascalese in purezza.Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è caratterizzato da sentori di frutta rossa matura, erbe officinali e spezie selvatiche. In bocca è elegante, di notevole carattere e personalità, modulato da una grande finezza e una pregevole freschezza minerale.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nerello Mascalese.

Gradazione alcolica: 14,5%.

Affinamento: 12 mesi in vasche di vetroresina.

Contiene solfiti

SKU: FCO005

Il Munjebel Bianco è ottenuto da un blend di uve di Grecanico dorato, Carricante e Code di volpe che provengono da vigneti che crescono a piede franco situati sulle pendici dell’Etna ad un’ altitudine di 1000 metri.  Affinamento in contenitori da 1500 litri. Non filtrato prima dell'imbottigliamento perciò può presentare dei sedimenti naturali.  Al naso bouquet complesso di frutta, erbe aromatiche e note minerali. Al palato è profondo, fresco con un'ottima sapidità e un lungo finale. Vino dalla grandissima personalità.

Regione: Sicilia.

Vitigno: 60% Grecanico Dorato, 10%, Carricante, 30%, Coda di Volpe.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in damigiana.

Contiene solfiti

SKU: FRA004

Il "Munjebel MC" di Frank Cornelissen è un vino rosso potente e territoriale ottenuto d auve di Nerello Mascalese che provengono da vigne di più di 70 anni su terrazze ripide che guardano verso l'Etna. Un vino con note ricche e al contempo eleganti di violetta, rosa e piccoli frutti rossi. Pieno, finemente tannico e sostenuto da nobile freschezza, incanta al palato

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nerello Mascalese.

Gradazione alcolica: 15%.

Affinamento: Alcuni mesi in vasche neutre di resina da 1500 a 2500 litri.

Contiene solfiti

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SKU: FRA003

Il Susucaru Rosso di Frank Cornelissen è un vino rosso elegante e siciliano prodotto da un blend che vede la maggiora parte Nerello Mascalese e alcuni vitigni autoctoni tra cui Nerello Cappuccio, Minella Nera, Alicante Bouschet e Minella Bianco.  Al naso il bouquet è caratterizzato da note fruttate e di timbri minerali, con sentori di scorze d'agrumi, liquirizia, pepe nero e chiodi di garofano. In bocca è elegante, di notevole carattere e personalità, modulato da una grande finezza e una pregevole freschezza minerale.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Minella, Alicante Bouschet e Minella Bianca.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in serbatoi neutri di vetroresina da 2500 litri a 7000 litri.

Contiene solfiti

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