Produttore La Terre Penchée

FRANCIA, JURA

Il domaine La Terre Penchée nasce dall’esperienza e dalla passione di Étienne Gasnier e Margaux Dermine, due vignaioli che hanno deciso di radicarsi nel cuore del Revermont meridionale, una regione giurassiana ricca di tradizione e biodiversità. Dopo aver maturato competenze nelle diverse regioni viticole francesi, Étienne e Margaux hanno scelto di dedicarsi alla produzione di vini vivi e autentici, coltivando un ettaro di Chardonnay sul lieux-dit En Billat con metodo biologico, per garantire uve sane e di qualità superiore. Questa prima vigna ha segnato l’inizio di un percorso che si ampliato con l’acquisto di altri piccoli appezzamenti nei villaggi di Vincelles, Cesancey e Beaufort, consolidando così il loro progetto vitivinicolo. Le annate 2023 e 2024 hanno testimoniato rispettivamente un raccolto generoso e uno estremamente difficile, riflettendo le sfide climatiche che i produttori devono affrontare oggi. Nel 2025, l’estensione del vigneto con nuove varietà come Savagnin, Poulsard, Pinot Noir e Trousseau dimostra la volontà di esplorare e valorizzare la biodiversità del territorio, offrendo così una gamma di vini sempre più articolata e interessante. Il loro approccio in cantina si distingue per la semplicità e il rispetto della materia prima: vendemmia manuale, pressatura pneumatica diretta delle uve bianche, sfecciatura statica e fermentazioni spontanee in vasca evidenziano una filosofia minimalista, volta a preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir. L’utilizzo di botte piccola usata per il 70% del vino permette di affinare senza sovrapposizioni, mentre l’uso omeopatico dei solfiti testimonia un impegno per la naturalezza e la salute del vino. In sintesi, La Terre Penchée si distingue per un approccio di vinificazione delicato, rispettoso dell’ambiente e della materia prima, che si traduce in vini autentici, vivaci e fedeli alla loro origine, capaci di trasmettere tutta la forza e la bellezza del terroir del Revermont meridionale.