Produttore Ferme de la Sansonnière

FRANCIA, LOIRA

Mark Angeli, con le sue radici corse e marsigliesi, ha saputo creare un vero e proprio angolo di paradiso al Domaine de la Sansonnière, situato nella pittoresca regione della Loira. Acquistato nel 1989, il suo approccio all'agricoltura è una fusione di tradizione e innovazione, dove il rispetto per la natura e il terroir è al centro della sua filosofia. La scelta di allevare vacche "pois noire" bretoni per produrre un letame di qualità e l'uso di energia solare per le sue operazioni agricole dimostrano il suo impegno per la sostenibilità. Dal 2003, Angeli ha adottato metodi di coltivazione più naturali, evitando l'aratura totale dei vigneti e preferendo pratiche come il dissodamento e la gestione dell'erba tra i filari. Questa gestione dell'ecosistema viticolo, insieme alla collaborazione con Stéphane Bernaudeau, riflette un approccio biodinamico e rispettoso della biodiversità. Il processo di vinificazione è altrettanto meticoloso e tradizionale. Le uve, selezionate con cura, vengono pressate in torchi verticali, garantendo un'estrazione delicata del succo. L'assenza di diraspatura e filtrazioni, insieme a fermentazioni lunghe in anfore o botti di rovere, consente di ottenere vini puri e autentici, che esprimono appieno il carattere del territorio. Tra le etichette più apprezzate di Angeli spiccano “La lune Amphore”, “Les Vieilles Vignes Des Blanderies” e “Les Gelinettes”, vini che non solo catturano l'essenza della Loira, ma raccontano anche la storia di un produttore che ha saputo coniugare passione, tradizione e rispetto per l'ambiente. In questo modo, Mark Angeli si è affermato come uno dei migliori produttori della regione, portando avanti una visione di viticoltura che guarda al futuro senza dimenticare le radici del passato.