Produttore Domaine Françoise Bedel et Fils

FRANCIA, CHAMPAGNE

Sulla strada dello Champagne, il comune di Crouttes-sur-Marne ospita l’azienda vitivinicola Françoise Bedel & Fils, un punto di riferimento per il movimento biodinamico in Francia. Questa cantina a conduzione familiare si estende su circa 8,4 ettari, coltivando principalmente pinot meunier, con una minor presenza di chardonnay e pinot noir. In linea con i principi biodinamici di Rudolf Steiner, Françoise Bedel applica rigorosamente preparati come il 502, 503, 504, 505, 506 e 507, mantenendo il terreno ossigenato e favorendo lo scambio tra piante e suolo. L’azienda pone grande attenzione all'equilibrio dell’ecosistema e alla biodiversità, seguendo il calendario ancestrale del regime biodinamico, in particolare nelle fasi di imbottigliamento e sboccatura. La peculiarità di Françoise Bedel risiede nell’utilizzo innovativo del pinot meunier nelle sue cuvée, creando assemblaggi unici e distintivi. Evitando di produrre millesimati, l’azienda si concentra sul terroir piuttosto che sulla singola annata, garantendo vini di grande personalità e qualità. Tra le loro etichette, spiccano "Origin’elle", "Dis Vin Secret", "Entre Ciel et Terre", "L’Ame de La Terre", "Comme Autrefois" e "Robert Winer", che promettono di raccontare l’essenza più autentica delle rinomate terre vinicole francesi.