Spumanti

Lo Champagne Blanc de Noirs Brut di Fleury è prodotto utilizzando unicamente uve di Pinot nero in purezza, che provengono dalla Cote de Bars. Nessuna filtrazione, malolattica spontanea e utilizzo di lieviti indigeni costituiscono l’approccio in cantina per la realizzazione di questa cuvée. Un blanc de Noirs teso e cristallino.

Regione: Francia, Champagne.

Vitigno: Pinot nero

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

Lo Champagne Brut "Platine" di Nicolas Maillart è composto da una cuveè dove il pinot nero è dominante, con un complemento di chardonnay e pinot meunier. L’alta percentuale di vini di riserva, dal 30 al 40% che vengono affinati in botti, conferisce grande regolarità e stile, ricchezza e freschezza naturale. Dopo un affinamento in bottiglia di almeno due anni, la sboccatura viene fatta a mano, almeno tre mesi prima della vendita.

Regione: Francia, Champagne.

Vitigno: 63% Pinot noir, 14% Chardonnay, 14% Pinot Meunier.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti

Contieen solfiti