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Il Riesling di Pierre Frick è un vino ottenuto dalle uve omonime provenienti dal vigneto di Krottenfues-Rouffach situato su terreno marnoso-arenario. La vendemmia è manuale, e dopo la pigiatura la fermentazione avviene spontaneamente utilizzando lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di zolfo durante la vinificazione. Affinamento in botti di quercia sulle fecce fini per sei mesi. Nessuna chiarifica prima dell’imbottigliamento. Un vino che presenta profumi intensi e fini di agrumi, fiori bianchi e pesca bianca. In bocca è molto minerale con sottile acidità e lunga persistenza.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: 6 mesi in antiche botti di quercia.
Il Crémant d'Alsace Brut Nature di Geschickt è un vino spumante frutto di un'attenta selezione di uve Pinot Blanc e Chardonnay. La rifermentazione in bottiglia avviene in modo spontaneo, con l'aggiunta di mosto refrigerato, il che contribuisce a preservare le caratteristiche varietali e a conferire una freschezza unica al prodotto finale. Dopo un affinamento di un anno sui lieviti, questo Crémant viene sboccato senza l'aggiunta di dosaggio o liqueur, né tantomeno di solforosa. Questo Crémant è ideale per accompagnare aperitivi, piatti a base di pesce o semplicemente per essere gustato da solo, permettendo di apprezzare appieno le sue note fresche e fruttate, insieme a una struttura elegante e persistente. La combinazione di tradizione e innovazione nella produzione rende questo vino un vero e proprio gioiello della regione alsaziana.
Regione: Francia, Alsazia
Vitigno: 50% Pinot bianco, 50% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Les Vins Pirouettes Riesling de David Glou Glou di Domaine Binner è un vino bianco fresco, sapido e con una buona acidità. Fruttato ma compatto, queste caratteristiche esaltano la leggerezza di beva.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Almeno 11 mesi sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti
Il Riesling Grittermatte di Julien Meyer è un vino bianco viva espressione territoriale, elegante e deciso al palato. Affinamento in tini di cemento, offre al naso sentori di agrumi, menta e fiori primaverili, con sbuffi minerali. Al sorso si presenta fresco e succoso, dalle persistenti finiture fruttate e sapide.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sulle fecce in tini di cemento
Contiene solfiti
Il Gewurztraminer Grand Cru Eichenberg di Pierre Frick è un vino le cui uve provengono dal vigneto Eichberg che è esposto a sud-est ad un'altitudine compresa tra 220 e 340 m. Il terreno è essenzialmente costituito da conglomerati calcarei e marne dell'Oligocene. Questo vigneto, ai piedi dei tre castelli, è riparato dalle pendici dei Vosgi e gode di un microclima particolarmente secco e caldo, poiché le precipitazioni sono le più basse conosciute nella regione di Colmar.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 12 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Il Pinot Nero Strangenberg di Pierre Frick è un vino rosso che al naso sviluppano interessanti aromi di frutta a bacca rossa tra cui amarena e mora, sentori minerali e speziati. La bocca è calda e ricca, sostenuta da tannini, e da una bella freschezza con sapori di spezie, incenso, cassis e con un lungo finale di amarena.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in antiche botti di rovere di oltre 80 anni.
Contiene solfiti
Il Cremant di Pierre Frick è un vino fresco e complesso prodotto utilizzando uve di Pinot blanc e Auxerrois. Al naso regala profumi di crosta di pane e di erbe aromatiche, seguiti da note mielose, frutta secca e di pasticceria. Al sorso è di grande beva, di ottima freschezza e fragranza.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot blanc, Auxerrois.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 12 mesi sui propri lieviti in bottiglia senza solfiti aggiunti.
Contiene solfiti