ORANGE WINE

Gli Orange Wine sono vini diversi da tutti gli altri: non sono bianchi, né rossi, ma come dice il nome di colore aranciato, anche se il più delle volte sono di un bellissimo color ambrato luminoso. Il colore deriva dalla particolare tecnica di vinificazione , che è nata in Giorgia, culla del vino, più di 5000 anni fa. La tecnica consiste nel lasciare le uve bianche a contatto con le proprie bucce per un periodo che varia da pochi giorni a qualche mese a seconda della varietà dell’uva utilizzata, e sia la vinificazione che l’affinamento avvengono molto spesso nelle tipiche anfore di terracotta. Una vinificazione come si usa per i vini rossi, che serve per rendere il vino molto più complesso sia al naso che al palato, dove avremo note aromatiche piuttosto forti e d’impatto, con una sensazione tannica al palato, inusuale se si pensa che deriva va uve bianche. Il pioniere degli Orange Wine in Italia, è stato certamente Josko Gravner, che non soddisfatto della produzione dei suoi vini, decide di andare in Giorgia per imparare a fare il vino secondo le tradizioni locali, che consistono nel mettere a macerare il vino in grosse anfore di terracotta che rimangono sepolte nella terra per mesi o anni. Porta a casa un po' di quelle anfore e inizia a utilizzarle per produrre la Ribolla Gialla. Un vino, che farà nascere successivamente, il movimento degli Orange Wine in Italia. Oggi tra i migliori produttori di Orange Wine troviamo: Terpin, Radikon, Podversic, Vodopivec, per rimanere in Friuli, mentre nel resto di Italia ci sono: Dettori, La stoppa, Bajola, e molti altri. Per finire si consiglia di degustarli attorno ad una temperatura di 14/16°, e di aprire la bottiglia qualche tempo prima di metterla in tavola. Le possibilità di abbinamento sono ampie, si sposare con il pesce crudo, con cucina esotica, fino alle carni rosse e alla selvaggina. Insomma gli Orange Wine sono vini non per tutti i palati, alcuni li amano altri li odiano.

View as:

Ordina per:

Visualizzati 1-5 su 5 articoli

SKU: JPP007

Brand: Jean-Yves Péron

(0)

Les Oeillets 2021 - Jean-Yves Peron

40,90 €

Les Oeillets di Jean-Yves Peron è un vino complesso, profondo e minerale, ottenuto da uve 100% Jacquére. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli una volta in cantina, vengono fatti fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in tini legno con macerazione di circa 15 giorni. Affina per un anno in vecchie barrique, nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato.

Regione: Francia, Savoia

Vitigno: Jacquére

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere usate.

Contiene solfiti

40,90 €

SKU: LSO029

Brand: La Sorga

(0)

Danse de Saint Guy 2022 - La Sorga

38,90 €

Danse de Saint Guy è l’ultimo prodotto di Antonhy Tortul, mente creativa della cantina. Vino bianco prodotto nella regione della Languedoc-Roussillon da uve di chenin blanc. Affina per 11 mesi in vasche d’acciaio e viene imbottigliato senza chiarifica, stabilizzazione o filtrazione.

Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.

Vitigno: Chenin blanc

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: Alcuni mesi in tni di legno.

Contiene solfiti

38,90 €

SKU: JPP007

Brand: Jean-Yves Péron

(0)

I Vicini Moscato 2021 - Jean-Yves Peron

45,90 €

I Vicini Moscato di Jean-Yves Peron è un vino complesso, profondo e minerale, ottenuto da uve 100% Moscato. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli una volta in cantina, vengono fatti fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in tini legno con macerazione di 3 settimane. Affina per un anno in vecchie barrique, nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Regione: Francia, Savoia

Vitigno: Moscato.

Gradazione alcolica: 14.5%.

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere usate.

Contiene solfiti

45,90 €

Fresh Impression Blanc 2023 - Domaine Hughes Beguet

SKU: DHB002

Brand: Domaine Hughes Beguet

(0)

Fresh Impression Blanc 2023 - Domaine Hughes Beguet

32,90 €

Un vino che mostra interessanti profumi che ricordano la frutta a polpa gialla, la scorza d’agrumi, il lime e la crema alla vaniglia. In bocca è asciutto, di medio corpo e giustamente acido. Buona è la persistenza.

Regione: Francia, Jura

Vitigno: 90% Melon de Bourgogne, 10% Savagnin e Sauvignon.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

32,90 €

Orange was the color of her dress 2023 - Domaine Hughes Beguet

SKU: DHB001

Brand: Domaine Hughes Beguet

(0)

Orange was the color of her dress 2023 - Domaine Hughes Beguet

49,90 €

Orange was the color of her dress è un vino bianco macerato a base Savagnin. Affina per 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%). Fiori bianchi, zenzero e buccia d’arancio al naso. Bocca slanciata e sorso fluido. Piacevole chiusura finale giocata su toni del dolce/amaro.

Regione: Francia, Jura

Vitigno: Savagnin.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%).

Contiene solfiti

49,90 €

ORANGE WINE

Filter Your Selection

Contattaci

Informazioni

Servizio Clienti

Newsletter

Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sulle novità in arrivo e ricevere uno sconto del 10%.

Verifica dell'età

Conferma di avere più di 18 anni.

Verifica dell'età

Conferma di avere più di 18 anni.

ORANGE WINE

Subscribe Newsletter