Burgenland

Pretty Nuts di Koppish è un vino frizzante austriaco otenuto da un blend di Blaufränkisch e Syrah con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Vinifcazione con pressatura diretta a grappolo intero, svinatura prima dell'inizio della fermentazione in vetroresina. Al punto giusto della fermentazione, il vino viene imbottigliato (da tutta la famiglia, a mano). Sboccatura a mano, nessuna aggiunta di solfiti.

Regione: Austria.

Vitigno: 50% Blaufränkisch, 50% Syrah.

Gradazione alcolica: 10,5%.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

Il Pet Nat di Franz Strohmeier è un vino frizzante ottenuto da uve di Blauer Wildbacher un'uva autoctona della Stiria che si contraddistingue per il sua acidità. La rifermentazione avviene in bottiglia

Regione: Austria.Stiria

Vitigno: Blauer Wildbacher

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

Touch è un orangewine ottenuto da uve di Welschriesling, Gemischter Satz Weiss.Macerazione sulle bucce di 2 settimane e affinamento in botte per un anno, dopodiché viene imbottigliato non raffinato e non filtrato.

Regione: Austria.

Vitigno: Welschriesling, Gemischter Satz Weiss.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

Naked Rosè di Weingut Heinrich è un vino rosato frutato e fresco, ottenuto da uve 100% di Blaufränkisch. Fermentazione spontanea e macerazione per alcune ore, affinamento sulle proprie fecce fini per 5 mesi in grandi botti di rovere usate. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazioni, chiarifica o aggiunta di zolfo. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.

Regione: Austria, Burgerland

Vitigno: Blaufränkisch.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 5 mesi in botti di legno usate.

Contiene solfiti

Naked White di Weingut Heinrich è un vino composto da quasi il 70% di Chardonnay, il 10% di Pinot Bianco e pochi altri vitigni bianchi provenienti della parte orientale del Lago di Neusiedl. Fermentazione spontanea e macerazione per una notte, affinamento sulle proprie fecce fini per 14 mesi in grandi botti di rovere usate. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazioni, chiarifica o aggiunta di zolfo. Prima di gustarlo bisogna agitare un po' la bottiglia e lasciar prendere molta aria al vino nel bicchiere. Un vino rock austriaco piuttosto interessante.

Regione: Austria, Burgerland

Vitigno: 70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco e 20% di altri vitigni a bacca bianca.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 14 mesi in botti di legno usate.

Contiene solfiti