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Gaillac

L’AOC di Gaillac si trova nell’Appellations del SUDOVEST, una regione vinicola da cui provengono vini di valore, il cui stile è influenzato dal Bordeaux, dal Languedoc-Rousillon e dal Rodano. I vigneti del Gaillac sono tra i più vecchi di Francia e negli ultimi anni i produttori hanno abbondonato i vitigni classici a favore delle varietà locali in modo da avere dei vini che sia specchio degli stili locali. I vini rossi sono prodotti con vitigni come il Duras, il Fer, il Gamay e il Syrah. Per i bianchi si utilizzano uve di Len de l’El, Mauzac, Mauzac Rosè, Ondec e Muscadelle. Mentre i rosè di facile beva si ottengono dalle stesse uve utilizzate per i vini rossi. Esiste la AOC Gaillac Doux dove troviamo vini naturalmente dolci prodotti con le stesse uve dei vini bianchi.

SKU: DDB004

“En Vie de Rosè” è un vino di originale espressività, frutto della sua insolita composizione ampelografica, e di golosa fattura, figlia di una viticoltura di qualità e di una vinificazione eccezionalmente accurata.  La bocca è dritta, ampia, morbida e sapida. Brillantezza e compattezza, guidano un sorso molto fine e linfatico. Grande persistenza per un grande vino rosato! Eccezionalmente versatile a tavola.

Regione: Francia, Gaillac.

Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Duras e 10% Braucol

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: DDB001

Il Gaillac Rouge AOP "Vendemia" è un vino rosso ottenuto da un blend di uve autoctone del Gaillac, come il Duras e il Braucol. Affinamento in vasche di acciaio. Nessuna chiarifica, né filtrazione prima di essere imbottigliato. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi, e note di spezie dolci. Al palato è pieno e fruttato, con un tannino espressivo ma setoso, buona acidità e una piacevole persistenza.

Regione: Francia, Gaillac.

Vitigno: 70% Duras, 30% Braucol. 

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

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