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Les Corvées sous Curon di Domaine de la Tournelle è uno Chardonnay intenso ed elegante che unisce profumi di frutta bianca, vaniglia e fumè. La bocca è piena, rotonda e potente con una bella mineralità.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Fino a 48 mesi in barrique di legno.
Contiene solfiti.
Il Macvin du Jura di Domaine de la Tournelle è il classico vino liquoroso della Jura, prodotto da uve Chardonnay a cui viene addizionato il Marc du Jura, l'acquavite della zona tradizionalmente affinata per circa 24 mesi in botte. Durante la fermentazione viene aggiunta questa acquavite per bloccarla e lasciare un naturale residuo di zucchero. Il Macvin du Jura di Domaine de la Tournelle è un prodotto di vera nicchia, che invecchiata addirittura 7 anni in botti di legno. Al naso ha aromi di fichi, pera matura, prugna, ma ricorda anche le noci e l'uva passa, un sostenuto grado alcolico e un generoso residuo zuccherino accompagnano il tutto. E' un vino perfetto per concludere un pranzo o una cena, ma anche come aperitivo.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 17%.
Affinamento: Fino a 84 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti.
Trousseau des Corvées di Domaine de la Tournelle è un vino rosso a base 100% Trousseau coltivato su su marne grigie delle lias. Vendemmia e diraspatura manuale in vigna. Macerazione semicarbonica da 10 a 30 giorni, a seconda delle annate. Affinamento in botti di legno per 12 mesi. Imbottigliamento senza aggiunta di So2, non filtrato o chiarificato.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Trousseau.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Fino a 12 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti.
Terre de Gryphées di Domaine de la Tournelle è uno Chardonay 100% dello Jura che fermenta in botti da 228 litri con rabbocchi ogni 10 giorni. Affina in vecchie botti di legno, sui lieviti, che vengono regolarmente rabboccate per almeno 24 mesi, senza aggiunta di solfiti. L'imbottigliamento avviene secondo il calendario lunare di Maria Thun. Un vino esplosivo, sapido e minerale, buon da bere subito ma con buon potenziale di invecchiamento
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Fino a 24 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti.