Cien Culotte di Benoit Delorme rappresenta una Borgogna atipica. E’ uno chardonnay pieno e teso, dal sorso dritto e immediato. Vinificazione senza uso di solfiti con fermentazione spontanea e affinamento sui propri lieviti per 6 mesi in barrique. Da non perdere, ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, si sposa bene anche con crostacei e molluschi.
Regione: Francia, Cote Chalonnaise.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 6 mesi in barrique.
Contiene solfiti