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Lo Spumante Rosato Susumaniello è prodotto con il vitigno Susumaniello, una varietà autoctona pugliese in cui L’Archetipo crede molto. Il suo nome richiama il nome del “somarello” in dialetto pugliese, indicando l’elevata produttività della pianta carica di grappoli “come un somaro. Lo spumante viene vinificato con la tecnica della rifermentazione in autoclave. Uno spumante piacevole e profumato, dalla spiccata aderenza territoriale.
Regione: Puglia.
Vitigno: Susumaniello.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in autoclave.
Contiene solfiti
Lo Champagne Blanc de Noirs Brut di Fleury è prodotto utilizzando unicamente uve di Pinot nero in purezza, che provengono dalla Cote de Bars. Nessuna filtrazione, malolattica spontanea e utilizzo di lieviti indigeni costituiscono l’approccio in cantina per la realizzazione di questa cuvée. Un blanc de Noirs teso e cristallino.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Champagne Brut "Platine" di Nicolas Maillart è composto da una cuveè dove il pinot nero è dominante, con un complemento di chardonnay e pinot meunier. L’alta percentuale di vini di riserva, dal 30 al 40% che vengono affinati in botti, conferisce grande regolarità e stile, ricchezza e freschezza naturale. Dopo un affinamento in bottiglia di almeno due anni, la sboccatura viene fatta a mano, almeno tre mesi prima della vendita.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: 63% Pinot noir, 14% Chardonnay, 14% Pinot Meunier.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
Contieen solfiti
Il Puro Bianco è uno spumante prodotto con il metodo ancestrale ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla gialla. Al naso esprime sentori fruttati dal carattere originale ed unico. La bocca è fresca, minerale con un lunga persistenza.
Regione: Slovenia.
Vitigno: 70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica 13%
Affinamento: 4 anni in barriques.
Contiene solfiti