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ll Fier Heretique di La Sorga è un vino complesso, fresco, di medio corpo, fruttato e gustoso, altamente gastronomico.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Nielluciu, Moscato d'Alessandria, Moscato di grano tenero, Cardinale, Chasselas, Listan, ecc.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Tireur Des Litres Blancdi La Sorga è un vino bianco fresco e fruttato che nasce da uve di Ugni-Blanc, Grenache Blanc e di Terret Bourret.Al naso mostra una grande complessità, con note fruttate e minerali. Al palato è denso e corposo, con un finale di mela cotogna, spezie delicate e mineralità gessosa. Un vino sorprendentemente ampio per una gradazione alcolica così bassa, con un lungo finale che gioca sulla mineralità.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Ugni blanc, Grenache blanc, Terret .
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
C'est les dindons qui font glouglou è un Pinot nero 100%. Diraspatura manuale, macerazione 25 giorni, affinamento sui lieviti per 9 mesi in uova di gres. Nessun solfito, nessuna filtrazione o altro! Al naso lampone, fragola, cannella. Al palato è molto minerale, fresco, una bomba di frutti rossi.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Sorga Africa di La Sorga è un vino rosso ottenuto da un uva tipicha della Linguadoca, il Cinsault che proviene da vecchie vigne coltivate biologicamente. Fermentazione spontanea con 3 settimane di macerazione prima di un lungo affinamento in vasche di cemento. Un vino, provocatorio e beverino con sentori di frutti di bosco, grafite, cioccolato fondente e liquirizia
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Cinsault.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
SM di La Sorga è un vino bianco fresco e fruttato che nasce da uve di Marsanne e Sauvignon, che provengono da vecchie vigne situate su terreni Villafranchiani nel comune di Pézenas (Vallée de L'Hérault). In c antina si ha una macerazione di 35 giorni per il Sauvignon, mentre il Marsanne viene pressato direttamente. Maturazione in cemento per 8 mesi. Né filtrato né chiarificato, senza aggiunta di zolfo.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Marsanne e Sauvignon.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Grande Pestilence di La Sorga è un vino rosso che nasce da un assemblaggio di Cinsault al 90%, e di ben tre Grenache il nero, il bianco e il grigio, 10 % tutti insieme, da vigne quasi centenarie. Macerazione a grappoli interi per 60 giorni per il Cinsault e diraspatura manuale per le Grenache. Affinamento di un anno in acciaio inox
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Cinsault e Grenache.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti