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Il "Ghiaretolo" di Santa Caterina è un vino rosso di buona struttura, fruttato e avvolgente ottenuto da uve di merlot. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il vino matura per circa un anno in vecchi tonneaux da 350 litri, prima di essere imbottigliato. Al naso profumi di frutta rossa, piccoli frutti di bosco e note boisé. Al palato ha corpo e struttura, con tannini fini, e piacevole freschezza. Il finale è persistente.
Regione: Liguria.
Vitigno: Merlot
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux.
Contiene solfiti
Il Barolo “Canubi” di Giacomo Fenocchio è un vino corposo e intenso invecchiato per 30 mesi in botte. Il colore è rosso granato intenso con riflessi rubini. Il profumo è ricco di fragranze fruttate e floreali, e forti sentori speziati caldi. Vino elegante e vellutato, si caratterizza per la sua completezza, l'equilibrio e la nota longevità.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
Janus di Maroc Merli è un vino rosso ottenuto con uve Sangiovese che crescono sui terreni di origine argillosa-ghiaioso. Affina per sei mesi in barriques di rovere francese e due mesi in bottiglia. Si presenta di color rosso rubino con al naso profumi di frutta rossa e leggera speziatura. In bocca è avvolgente, fresco, vivace con buona beva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti