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Il Bourgogne Rouge Les Riaux Tentation di Domaine Derain è un vino rosso ottenuto da uve di pinot nero che provengono una vigna vicina all’Aligoté, su terre brune profonde e ferrose che donano una bella espressione aromatica al Pinot Nero, con la caratteristica peculiare di una bevibilità semplice e deliziosa. 7 mesi in barrique per l’affinamento.
Regione: Francia
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 7 mesi in barrique.
Contiene solfiti
C'est les dindons qui font glouglou è un Pinot nero 100%. Diraspatura manuale, macerazione 25 giorni, affinamento sui lieviti per 9 mesi in uova di gres. Nessun solfito, nessuna filtrazione o altro! Al naso lampone, fragola, cannella. Al palato è molto minerale, fresco, una bomba di frutti rossi.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Operaio di Icaro è un vino rosso fresco, diretto e spontaneo ottenuto da un blend di uve bianche e rosse. Un rosso potente ed espressivo che rappresentasse il territorio senza nasconderne il carattere a tratti rustico ma sempre autentico.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: 10 mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Il Rosso di Costadilà è un vino piacevole e di bella beva ottenuto da un blend di uve rosse locali. Dopo la vendemmia manuale delle uve, in cantina la fermentazione è spontanea in tini di acciaio con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Continua poi l’ affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini. Nessuna chiarifica e filtrazione prima dell’imbottigliamento. Al naso regala sensazioni fruttate e speziate. In bocca è croccante, con una bella spalla acida, dal finale leggermente speziato e amarognolo.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 10.5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti