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Il Grand Ordinaire Spatburgunder di Wasenhaus è il nuovo Pinot entry-level di Wasenhaus, ed è tutt'altro che ordinario! La vinificazione avviene mediante macerazione carbonica. Affina in botti usate per un breve periodo prima dell'imbottigliamento. Non chiarificato, non filtrato e senza SO2. Un vino che al naso esprime un aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, fino alle spezie, mentre al sorso è succoso, leggero e vivace.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Il Spatburgunder di Glow Glow è un vino rosso ottenuto da uve 100% Pinot Nero. La sua produzione prevede due settimane di macerazione carbonica, che contribuisce a preservare la freschezza e la fragranza delle uve, e un invecchiamento in vecchie botti di grandi dimensioni (1200 e 2500 litri), che permette di integrare il carattere fruttato con sfumature più morbide e complesse. Il risultato è un vino fresco e aromatico, caratterizzato da note di ghiacciolo alla ciliegia, ibisco e fragoline di bosco, che regalano un profilo fruttato intenso e invitante. Perfetto per chi cerca un rosso giovane, fresco e aromatico, il Spatburgunder di Glow Glow si presta a essere gustato in accompagnamento a piatti leggeri, come antipasti, salumi, formaggi freschi o piatti a base di pollame e pesce.
Regione: Germania, Nahe
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Il Grand Ordinaire Spatburgunder di Wasenhaus è il nuovo Pinot entry-level di Wasenhaus, ed è tutt'altro che ordinario! La vinificazione avviene mediante macerazione carbonica. Affina in botti usate per un breve periodo prima dell'imbottigliamento. Non chiarificato, non filtrato e senza SO2. Un vino che al naso esprime un aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, fino alle spezie, mentre al sorso è succoso, leggero e vivace.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Il Liaison è un vino rosso teso ed energico che sa di frutta rossa. Viene prodotto da Enderle & Moll che in pochi anni sono diventati il punto di riferimento del Pinot nero nel Baden. La fermentazione è spontanea e non ci sono filtrazioni. Affina15 mesi in legno. È sempre uno dei Pinot più avvincenti in circolazione.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 15 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Spatburgunder di Wasenhaus, un vino rosso elegante e profondo ottenuto da uve di pinot nero che provengono dal Baden. Prodotto da Alexander e Christophe che hanno accumulato una serie di esperienze in alcuni dei grandi domini della Borgogna prima di tornare in Germania per produrre vini. Fermentato in tini aperti e affinato in botti di rovere.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Un Pinot Nero della Mosella, espressione nordica estrema. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barriques. Si presenta con annini molto fini, frutatato e con grande beva.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24 mesi in barrique.
Contiene solfiti