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Lollo di Luca Bevilacqua è un vino rosso fresco e goloso prodotto da uve rosse in purezza. Viene prodotto da Luca Bevilacqua, giovane sommelier che ha deciso di dedicare parte del tempo che gli rimane dal lavoro, alla produzione di vini naturali e genuini. I vigneti si trovano su terreni argillosi. Lollo viene prodotto attraverso una vinificazione spontanea e affina in acciaio. Il risultato è un vino che sa di frutta rossa, croccante e goloso, fresco, spensierato, da condividere a tavola. Solo 1200 bottiglie prodotte.
Denominazione: Vino rosso.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di acciaio.
Contiene solfiti
"El Gat Ros" di Carolina Gatti è un vino rosso per la leggerezza e rusticità di beva. Macerazione sulle bucce e fermentazione per una decina di giorni con frequenti follature e rimontaggi; il vino matura in vasche di cemento e affina in bottiglia per almeno tre mesi. Fava di cacao, caffè e mora. Bocca slanciata e scorrevole.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento
Contiene solfiti
Der Herr Baumann è un vino rosso super fruttato e con un sorso rinfrescante, ottenuto da uve di Portugieser. Le uve provengono da viti di età superiore ai 30 anni coltivate in agricoltura biodinamica, che si trovano su terreni composti da loess e sabbia. Fermentazione spontanea e affinamento in barrique usate e poi in vasche d'acciaio. Non filtrato. Solo il 10,5% di alcol è il vino ideale per bere a tavola o in una mite notte d'estate.
Regione: Austria, Bassa Austria.
Vitigno: Portugieser
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Barrique usate e vasche di acciaio.
Contiene solfiti
Principiano ci regala questo vino per non dimenticare che la Langa del Barolo è anche terra di vini quotidiani. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, nessuna filtrazione prima di essere imbottigliato. Il Dosset è di colore rosso rubino con profumi fruttati e vinosi. Di corpo leggero, succoso, leggermente fresco con una persistenza che chiude appena amarognola tipica del dolcetto. Lo stereotipo del vino quotidiano
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti