Il Barbe Rousse di Jérôme Balmet è un vino rosso fresco e succoso prodotto con uve di Gamay Le uve provengono da vigne allevate in modo naturale che si trovano nel villaggio di Vaux-en-Beaujolais. Affinamento in acciaio.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Paltieres di Raphael Beysang è un vino rosso a uve 100% Gamay che provenogno da vigne piantate nel 1927 che si trovano su suoli profondi di calcare e argilla. I grappoli interi vengono raccolti a mano in piccole ceste, mentre in cantina la fermentazione spontanea con macerazione carbonica a grappolo intero per circa due settimane . Un vino meravigliosamente fresco, con note di frutta rossa, perfetto punto d’incontro perfetto tra complessità e bevibilità.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: In vecchie botti di legno
Contiene solfiti
Globule rouge di Domaine La Petite Soeur è un vino rosso ottenuto da uve di Cabernet Franc con una piccola aggiunta di Sauvignon Blanc. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, non filtrato, minima aggiunta di solfiti.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: 90% Cabernet Franc, 10% Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti