Vini Bianchi

Una Giornata al Mare di Nuzzella è un vino bianco macerato prodotto con Carricante, e una piccola parte di Catarratto. La fermentazione si svolge in acciaio in modo spontaneo con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affina per 6 mesi in tonneau di rovere francese. Un vino che offre un sorso fresco e piacevole, e che esprime aromi d’agrumi e frutta matura.

Regione: Sicilia

Vitigno: 90% Carricante, 10% Catarratto 

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 6 mesi tonneaux di rovere francece

Contiene solfiti

Il Biancamamre di Barraco è un vino bianco a base di uve Grillo raccolte su terreni rossi bagnati dal mare, vinificato e affinato in acciaio. Un vino di piacevolissima beva, dove acidità e sapidità si combinano con delicate note di fiori e frutta a polpa bianca con un sentore iodato avvolgente.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Grillo.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

Il Saharay è un vino complesso, di grande temperamento. Color giallo paglierino che con il tempo diventa oro. Al naso esprime profumi che ricordano la buccia d’arancio, le albicocche e le erbe aromatiche. Al palato è fresco, leggermente tannico con chiusura sapida. Un vino di grande temperamento che ricorda il Mediterraneo.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Catarratto Bianco.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 24 mesi in botti grandi.

Contieen solfiti