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Il Marsannay Blanc di Sylvain Pataille è un vino bianco che nasce da uve chardonnay che provengono da vigne allevate su suoli argillo-calcarei. Fermentazione sponatena e affinamento, per due anniin barrique. Un vino che al naso si esprime con sentori di pesche noci e mele, note resinose e tonalità gessose. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottimo equilibrio. Da provare.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Aligotè
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Coulange la Vineuse "Chanvan" di Vini Viti Vinci è un vino ottenuto da uve Aligotè in purezza che provengono da vigneti coltivati in regime biodinamico nel comune di Chitry nel nord della Borgogna. Raccolta manuale e selezionata delle uve, diraspatura in cantina e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di legno. Affina poi nelle stesse botti per almeno 9 mesi. Al naso sa di frumento, burro e polpa di limone. In bocca è avvolgente, dritto, teso con un alunga chiusura su note agrumate.ate.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Aligotè.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Blanc Les Méchalots di Sylvain Pataille è un vino che nasce da uve di Chardonnay in purezza.18 mesi di affinamento in botti sulle fecce fini per un vino che regala un bouquet di fiori di tiglio, e profumi frutatti. Al palato è ben equilibrato con acidità croccante, e un ottima sapida sul finale. Roba fantastica!
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti