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Il Piesporter Goldtröpfchen Kabinett di Julian Haart è un bianco teso, con acidità tagliente, struttura croccante e consistente. Le uve provengono da vecchie vigne situate sul ripido pendio “Goldtröpfchen” già considerato in tempi leggendari uno dei migliori terroir della Mosella. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento nei tradizionali fuder di legno da 1000 L. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 8%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il Piesporter Riesling di Julian Haart è un bianco teso, con acidità tagliente, struttura croccante e consistente. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate secondo l'agricoltura biologica, che si trovano su terreni ricchi di ardesia. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento nei tradizionali fuder di legno da 1000 L.. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il Riesling Faß 2 di Peter Lauer è un vino leggero e fresco, schietto e croccante al palato, allo stesso tempo lungo e persistente nel finale. Un'incredibile vitalità e una pronunciata mineralità che il vino deve ai terreni aridi di ardesia. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, acciaio e cemento. Affinamento sulle fecce fini con batonnage per 8 mesi.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 10,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Feinherb di Kerpen è un vino ottenuto da uve dalle uve omonime selezionate nel celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, classificato come uno dei migliori della Mosella.La vinificazione avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura mentre l’affinamento è in vecchi barili di rovere. Al naso i profumi si presentano con sfumature agrumate, sentori di mela e pera e leggere note di idrocarburi. Al palato colpisce la freschezza e l’intensa trama minerale.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 9%.
Affinamento: Alcuni mesi in barili di rovere.
contiene solfiti
L'uomo che sussurrava all'uva di stein è un vino bianco, a base di Riesling dellla Mosella, affinato in acciaio e botte grande per 6 mesi. Leggero con profumi di frutta gialla e buona acidità. Accompagna bene ostriche e frutti di mare.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 10.5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio e botte grande.
Contiene solfiti
By The Glass è un moderno Riesling, semplice e accattivante da gustare in ogni occasione. La dizione Trocken indica che siamo di fronte ad un vino dal gusto secco, con non più di 9gr/l di zucchero. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio. Al naso il bouquet è fine e fruttato, con ricordi di di pesca e albicocca, sullo sfondo note minerali. In bocca è fine, con ottima freschezza e lieve sapidità, con un buon finale persistente di colore giallo paglierino scarico.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti