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La Rebula di Klinec è un meraviglioso vino bianco macerato ottenuto con uve di Rebula. o Ribolla Gialla, che proviene dal Collio Sloveno. Al naso i profumi sono intensi, con note di fruttate e di fiori, in particolare tiglio e ginestra. Emergono poi profumi di tabacco, e minerali. Al Sorso è corposo e minerale, avvolgente e sapido, fine e complesso. Finale lungo dove riecheggia il tannino.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di acacia.
Contiene solfiti
ll Jakot di Klinec è un Orange wine strepitoso, ottenuto da uve di Tocai. Le uve provengono da vigne situate sulle colline di Medana, dove troviamo suoli argilloso-calcarei ricchi di sali minerali e fossili marino. Un vino di grande persistenza per un’esperienza sensoriale meravigliosa. Capolavoro.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Jakot, Friulano.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in botti di acacia.
Contiene solfiti
Gardelin è un vino bianco macerato sulle bucce ottenuto da uve di Pinot Grigio. Il vigneto si estende per poco meno di un ettaro, con rese bassissime che si aggirano attorno ai 35 ql/ht. Vinificazione spontanea con macerazione di 15 giorni. Affinamento nelle tradizionali botti di acacia, gelso, ciliegio selvatico e rovere sulle fecce fini da due a tre anni.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Pinot grigio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in botte
Contiene solfiti