Il Belo di Nikolas Juretic nasce Assemblaggio di uve bianche autoctone provenienti da vigneti di Cormons coltivati sulla Ponca, ricco suolo di arenaria, marna e calcare. Nato da un'annata segnata dalla grandinata del 26 luglio 2024, Belo riunisce le uve inizialmente destinate al Waldo, dando vita a una cuvée di grande autenticità. Breve macerazione sulle bucce, affinamento per circa 11 mesi tra cemento e grandi botti di rovere. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con una minima aggiunta di solfiti. Un vino fresco, verticale e sapido, con un finale minerale. Un bianco essenziale e sincero, prodotto in tiratura limitata.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: In vasche di cemento e botti grandi di rovere per circa 11 mesi.
Contiene solfiti