Produttore CHAVOST

FRANCIA, VALLE DELLA MARNA

La Cooperativa Chavost è stata fondata nel 1946 da una ventina di viticoltori del villaggio di Chavot-Courcourt a sud di Epernay, nella Vallèe de la Marne. Oggi i conferitori sono più di 100, su di un’area vitata di oltre 70 ettari, tutti uniti dagli stessi valori di un viticoltura indipendente infatti, ogni contadino lavora la propria parcella in modo artigianale secondo un disciplinare interno molto rigido. Un grande impegno per la sostenibilità e la cura per l' ambiente si esprime con la loro nuova linea di Champagne: sans sulfites ajoutés (senza solfiti aggiunti). Gli Champagne Chavost sono ottenuti da vitigni tradizionali come il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni , senza aggiunta di solfiti, senza chiarifica, dosaggio zero. Gli Champagne Chavost sono pura eleganza in un bicchiere!