Produttore Francois Blanchard

FRANCIA, LOIRA

François Blanchard è un personaggio straordinario in tutti i sensi del termine. Vive con la sua famiglia nello Chateau du Perron appena fuori dal villaggio di Lemere, a circa 40 minuti a sud di Tours. Il suo vigneto si chiama Le Grand Clere, ed è un grande esempio di biodiversità dove si possono trovare alberi da frutto, viti e animali selvatici. Le viti, che hanno un'età media di 40anni, si trovano su terreni ricchi di argilla e sono piantati a Sauvignon Blanc e Cabernet Franc. Francois è cresciuto nella Loira e ha lavorato per anni a Tours come musicista jazz professionista. Ha un talento eccezionale come musicista e la musica rimane una parte enormemente importante della famiglia. Tuttavia, più di dieci anni fa ha preso la decisione di tornare all'azienda agricola di famiglia e concentrarsi sulla creazione di un sistema agricolo autosufficiente. Oggi coltiva gran parte della verdura e dei cereali che gli servono e con i cereali ha iniziato a produrre una birra lambic.