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Il Pinot Blanc di Gérard Schueller è un vino che regala note di fiori bianchi e al palato si dimosta fresco e minerale. Affinamento per circa 9 mesi in botti, sui lieviti. Ovviamente da Bruno il vino viene imbottigliato senza filtrazione e ovviamente senza solforosa.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Bianco.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 9 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
100% Gewurztraminer proveniente da vecchie vigne di 30-50 anni situate su diversi appezzamenti argilloso-calcarei. Raccolta manuale, e in cantina, pressatura diretta, fermentazione in tini, e affinamento sui lieviti per 8 mesi. Zero solforosa, nessuna filtrazione. Un vino minerale, salino, che offre grande tensione.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 8 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
100% Pinot Nero da vecchie vigne situate su terreni sabbiosi, e argillosi-calcarei. Vinificazione con breve macerazione poi affinamento per circa 9 mesi in tini di legno sui lieviti. Ovviamente Bruno imbottiglia il suo vino senza filtrazione e senza solforosa. Un vino che regala note floreali e frutatte, e al palato, buon equilibrio e acidità che lo sostiene.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 9 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti