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Produttore Domaine Alexandre Bain

FRANCIA, LOIRA

La tenuta di Alexadre Bain si trova a Tracy-sur-Loire, nell’area settentrionale del territorio di denominazione controllata del Pouilly-Fumé. Si coltiva essenzialmente Sauvignon blanc. Il terreno è argilloso-calcareo, con poca terra arabile. Gli appezzamenti sono orientati a sud-ovest e guardano il corso placido della Loira. Il clima è continentale, mitigato dalla presenza del fiume, che favorisce le culture vinicole. In vigna si lavora secondo il ciclo delle stagioni. Le piante sono seguite durante tutto l’intero anno: potatura (tardiva – da gennaio ad aprile – ed eseguita manualmente), scacchiatura, cimatura, accollatura, zappatura e vendemmia manuale. Gli unici trattamenti, a base di rame, zolfo, argilla ed estratti di piante, sono mirati a contrastare la presenza di funghi crittogamici. Si cerca di limitare al minimo l’utilizzo del trattore, che schiaccia il terreno, inquina l’aria e brucia i tralci; si utilizza più spesso il cavallo e le prime sfogliature sono manuali. Dal 2007 la tenuta ha ricevuto le certificazioni Demeter ed Ecocert per l’agricoltura biologica e biodinamica. Con la preoccupazione dell’espressione del terroir, in cantina Bain non aggiunge alcun prodotto enologico al mosto d’uva. Non corregge l’acidità dei vini, non aggiunge lieviti. Se necessaria, applica una leggera solfitazione al momento dell’imbottigliamento. Questo modo di lavorare la terra, l’uva e il vino è basato sul rispetto della natura e ha come obiettivi la sostenibilità ecologica e il massimo piacere di chi degusta il vino.

SKU: DAB003

Il Vin de France "L. D'Ange" di Domaine Alexandre Bain è un vino bianco ottentuo da Sauvignon in purezza. Le uve provengono da vigne che crescono su terreni poco profondi e calcarei. Vendemmia manuale e vinificazione spontanea. Affinamento in tini per 24 mesi. Un Un Sauvignon maturo e croccante, complesso, con delicate note di fiori bianchi e biancospino. Finale minerale, fruttato e salino.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Sauvignon.

Gradazione alcolica: 13,5%

Affinamento: 24 mesi in tini di legno.

Contiene solfiti

SKU: DAB005

Alexandre Bain, paladino dell’areale di Pouilly-Fumé, ci regala l’ennesimo eccelso Sauvigno blanc della Loira. Con la sua cuvée “Terre d’Obus”, ci offre un bianco dalla veste particolarmente intensa, dal naso ricco e preciso, tra note di mela grattugiata, sfumature terpeniche cangianti , tocchi di canditi , e quella giusta pungenza che ravviva il quadro aromatico. La bocca è fine e generosa , con la sensazione di una morbidezza glicerica che potenzia la golosità del sorso. Un allungo gustativo costruito sulla tensione , assieme a una chiusura di elegante varietà di amari. Un grande vino bianco da viti ancora giovani (15 anni), coltivate su un terroir argilloso-limoso-sabbioso, e affinato per 24 mesi in barrique usate.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Sauvignon blanc

Gradazione alcolica: 13,5%

Affinamento: 24 mesi in tini di legno.

Contiene solfiti

SKU: DAB006

Pierre Précieuse di Alexandre Bain è un Sauvignon Blanc in purezza, affinato per quasi quattro anni in vasche di acciaio inossidabile, che esalta le caratteristiche tipiche di questo vitigno con grande eleganza. L'annata 2020, calda e soleggiata, si traduce in un vino che si distingue per un perfetto equilibrio tra ampiezza, densità e maturità, da un lato, e mineralità, purezza, energia e una piacevole succulenza, dall'altro. È un Sauvignon dal carattere raffinato e fine, che onora il suo nome e per apprezzarlo appieno le sfumature, si consiglia di arieggiarlo per circa 30 minuti prima di servirlo, preferibilmente accompagnato da piatti a base di pesce.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Sauvignon blanc

Gradazione alcolica: 14,5%

Affinamento: 36 mesi in acciaio

Contiene solfiti

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