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Produttore Pardida Creus

SPAGNA

Partida Creus è una piccola azienda a conduzione familiare che si trova a Bonastre, vicino a Tarragona, nella denominazione del Penedes. Dietro Partida Creus troviamo Antonella Gerosa e Massimo Marchiori che nel 2001 hanno deciso di lasciare l’Italia e di trasferirsi in Spagna con l’intento di fare viticoltura sostenibile e di qualità con vitigni autoctoni catalani. Antonella e Massimo hanno in particolare recuperato e valorizzato due varietà tipiche che rischiavano di scomparire: la garrut e il sumoll, ma nei filari troviamo anche altre varietà come la gra gros, l’ allargat, la petit, lo xarel-lo, la cartoixa vermell, la viñater, il bobal, e il macabeu. Nei vigneti evitano il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, riescono ad avere una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità. La stessa filosofia è applicata in cantina dove vengono prodotti vini di massima integrità, senza solfiti aggiunti, non filtrati e non chiarificati. 27.000 le bottiglie prodotte, divise in vini ancestrali e fermi.

SKU: BIA017

AA, Anonimo Ancestral, di Partida Creus è un vino naturale frizzante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia a partire da uve di Xarel-lo,Parellada,Moscatel,Ull de Llebre coltivate biologicamente a Penedes, in Catalogna, Spagna. Viene vinificato naturalmente senza aggiunta di lieviti autoctoni, senza solfiti, non filtrato.

Regione: Spagna, Penedes.

Vitigno: Xarel-lo, Parellada,Moscatel, Ull de Llebre.  

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: PCR001

VN Vinello Rojo è un vino fresco e croccante. Al naso mostra tutta la sua forza, con aromi di frutta rossa matura, note di spezie ed erbe mediterranee. In bocca è leggero, con una stupefacente facilità di beva.

Regione: Spagna, Penedes.

Vitigno: 7 varietà locali (garnacha negra, ull de perdiu, sumoll, queixall de llop, samsò, garrut, trepat)

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: BIA006

Il BN di Pardida Creus è un vino bianco croccante, ben bilanciato con una delicata acidità, ottenuto da uve di Macabeo con un saldo di Cartoixa Vermell. E' un perfetto aperitivo e brilla quando abbinato a verdure, zuppe e insalate. 

Regione: Spagna, Penedes.

Vitigno: 90% di Macabeo e il 10% di Cartoixa (alias Xarello) Vermell

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: PCR014

TN di Partida Creus è un vino rosso fresco e fruttato che nasce da un blend di Tempranillo, Sumoll, Bobal. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in acciaio con macerazione di 4 giorni a cui segue un affinamento di 10 mesi in grandi vecchie botti di legno. Non viene filtrato, né chiarificato e senza aggiunta di solforosa prima di essere imbottigliato.

Regione: Spagna, Penedes.

Vitigno: Tempranillo, Sumoll, Bobal.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 10 mesi in botti di legno usate.

Contiene solfiti

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