Produttore Vino del Poggio

EMILIA ROMAGNA

ll Poggio è una piccola realtà vinicola che si trova in Località Poggio Superiore Statto, nei dintorni di Travo, sulle dolci colline piacentine. Nata come agriturismo negli ultimi anni si è fatta conoscere soprattutto per i suoi vini tipici e territoriali. Sulle sue etichette è rappresentato un elefantino, a ricordo della battaglia del Trebbia che si svolse in questi luoghi, il 18 dicembre 218 a.C., tra i legionari romani, guidati dal console Tiberio Sempronio Longo, e le truppe di Annibale, famoso per usare elefanti in battaglia. L’artefice di tutto questo è Andrea Cervini, vignaiolo puro che produce i suoi secondo tradizione e con metodi artigianali. I suoi vigneti si trovano su terreni argillosi, circondati da boschi incontaminati, e sono allevati secondo pratiche biologiche con attenzione e rispetto per i naturali cicli biologici, evitando qualsiasi uso di sostanze chimiche. Anche in cantina si segue la stessa filosofia; preferendo metodi di vinificazione antichi, con fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.  I Vino Del Poggio sono espressione del territorio, genuini, gastronomici, da bere in compagnia.