Produttore Domaine Planquette

FRANCIA, BORDEAUX

Château Planquette si trova a Saint-Yzans e Couquèques, nella parte più settentrionale del Médoc, una delle zone della regione vitivinicola di Bordeaux. Sicuramente Château Planquette è una cantina atipica da queste parti, perché è difficile trovare produzioni artigianali a queste latitudini. Lo Château è gestito da Didier Michaud che nel lontano 1981 acquistò un paio di parcelle, e iniziò a coltivare la vite. Le sue vigne di Cabernet Sauvignon, Merlot, e Petit Verdot, si estendono per circa 1,70 ettari su terreni di origine argilloso-calcareo, ottimamente drenati, considerando che questa parte del Medoc una volta era una palude che fu bonificata. Didier Michaud pratica una viticoltura pulita di tipo biologico, e in cantina non usa nessun tipo di additivo enologico, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, e il vino prima dell’imbottigliamento non è chiarificato e viene filtrato solo grossolanamente. Didier Michaud produce un solo vino che prende il nome del suo Château, Planquette. Un vino sublime, dalla potente grana tannica, affascinante nelle sue tonalità speziate e cuoiose. Un Bordeaux autentico.