Produttore I Luoghi

TOSCANA

L’azienda agricola I Luoghi si trova a Castagnetto Carducci ed è gestita direttamente da Stefano Granata e da Paola De Fusco. La loro vita da viticoltori è iniziata nel 2000. Prima di allora avevano fatto esperienze diverse: Stefano, dopo la laurea in ingegneria elettronica, lavorava in una ditta di settore, mentre Paola, dopo una breve esperienza lavorativa presso il Castello del Terriccio, ha frequentato la facoltà di agraria a Pisa, indirizzo Enologia e Viticoltura. Il loro punto di partenza è stata la passione comune,il desiderio di fare una vigna e un vino, legati al territorio bolgherese, senza compromessi, che rispecchiassero il nostro carattere. All'inizio di questo progetto ha avuto un ruolo importante la conoscenza con Gioia Cresti, loro consulente enologa e soprattutto persona con cui condividere le solite emozioni per il vino e prima ancora per la vigna. La loro filosofia aziendale è quella di ricerca della massima qualità, che ha portato ad adottare sesti di impianto con densità elevate allo scopo di ottenere basse rese di uva per ceppo e a microvinificazioni separate per clone e particella di vigneto.