Produttore Colle Jano

MARCHE

L’Azienda Agricola Colle Jano si trova a Cupramontana, nel cuore dei Castelli di Jesi, nelle Marche, circondata dai borghi storici di Monte Roberto, Castelbellino, San Paolo di Jesi e Staffolo. Fondata nel 2016, Colle Jano nasce come azienda agricola familiare specializzata nella produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi, olio extravergine d’oliva, miele e prodotti agricoli sostenibili. La tenuta si estende su 7 ettari coltivati secondo principi di agricoltura sostenibile e conservativa. I vigneti storici di Verdicchio vengono recuperati e valorizzati attraverso tecniche rispettose del territorio, della biodiversità e della naturale fertilità del suolo. Uno degli elementi distintivi di Colle Jano è la presenza di antiche vigne a piede franco, conservate grazie alla tradizionale tecnica della propaggine. Questo patrimonio viticolo rappresenta una rarità nel panorama del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. La produzione vinicola segue un approccio artigianale: raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea, affinamento sulle fecce fini e utilizzo minimo di solfiti. Ogni bottiglia nasce per esprimere in modo autentico il terroir marchigiano e l’identità del Verdicchio. Oltre al vino, Colle Jano coltiva olivi, ortaggi, erbe aromatiche e alleva api e animali di bassa corte, promuovendo uno stile di vita autosufficiente e sostenibile. L’azienda accoglie visitatori e appassionati per degustazioni di Verdicchio, esperienze in vigna e momenti dedicati alla scoperta delle eccellenze agricole delle Marche.