Produttore Nerina Cardile

SICILIA

Nerina Cardile è cresciuta a Solicchiata, una pittoresca frazione di Castiglione di Sicilia situata a oltre 700 metri di altitudine ai piedi dell’Etna, nota in tutto il mondo per la produzione vinicola. Sin da giovane, Nerina ha mantenuto un forte legame con questa tradizione vitivinicola, nutrendo il desiderio di parteciparvi attivamente. Laureata in Psicoterapia presso l’Università di Padova, ha lavorato come psicologa per alcuni anni, ma nel 2018 ha deciso di ascoltare il richiamo della sua terra, che chiama affettuosamente “la mia Etna,” e di tornare a casa. Nel 2019, Nerina ha iniziato a collaborare con la cantina Vino di Anna, affiancando Anna Martens e Eric Narioo. È in questa cantina che ha compiuto i suoi primi passi nella vinificazione, producendo per la prima volta una piccola partita di uve di proprietà, provenienti dai terreni dei suoi genitori, che considera i suoi maestri di vita e di vigna. Le vigne di famiglia si trovano sul versante nord dell’Etna, e Nerina le coltiva con grande rispetto e amore per il territorio, adottando un approccio sostenibile e attento ai cambiamenti climatici che influenzano anche questa zona. Il progetto vinicolo di Nerina è attualmente ancora in sviluppo e si concentra su due vini principali: un bianco a base di uve autoctone e un rosso realizzato con Nerello Mascalese e Cappuccio. La produzione è limitata, privilegiando vini eleganti e bevibili, ottenuti tramite fermentazioni spontanee, senza filtrazioni né chiarificazioni, per valorizzare al massimo l’espressione autentica del territorio e delle uve.