Produttore Davide Gaggiola

FRIULI VENEZIA GIULIA

Davide Gaggiola è un appassionato agricoltore e viticoltore con una lunga dedizione all’arte dell’agricoltura e della produzione vinicola. Sin dalla giovane età, la sua passione per la terra lo ha accompagnato, portandolo a studiare Scienze Agrarie e a collaborare come consulente con diversi produttori di vino sia in Italia che all’estero, affinando così le sue competenze e la sua visione. Nel 2021, Davide ha iniziato una nuova avventura presso Villa Job, una splendida tenuta alle porte di Udine, adottando un approccio naturale alla viticoltura, che si traduce nel lavoro tra vigna e cantina. La sua attenzione si concentra anche sulla produzione personale, con un progetto dedicato alla Malvasia Istriana, un vitigno che rappresenta il cuore della sua passione e del suo metodo. Le sue vigne, di età sessantenaria e di dimensioni inferiori a un ettaro, si trovano tra Zugliano e Vipolže, in Slovenia. Da queste vigne nascono circa 2000 bottiglie all’anno, che vengono affinate con cura in contenitori di cemento e vecchie botti di rovere, per ottenere vini autentici e unici, espressione di un lavoro rispettoso della natura e delle tradizioni. Il progetto di Davide Gaggiola è un piccolo grande esempio di come passione, rispetto per la terra e tradizione possano unirsi per creare vini autentici e di qualità, raccontando storie di un terroir unico e di un impegno genuino nell’agricoltura sostenibile.