La Cuveè 60 di Casa Caterinaè uno spumante metodo classico intenso e complesso a base chardonnay. Affinamento di 60 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo dorato carico con perlage fine e persistente. Al naso profumi di crosta di pane e aromi evoluti di frutta a pasta gialla. Al palato l' ingresso è deciso con note leggermente fumé che si accompagnano a sentori burrosi, grasso, corposo molto persistente.
Denominazione : Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Tiraggio: 22 marzo 2019
Il Rio Cami conferma ancora una volta l’estro e la grandezza di Aurelio Del bono. Una bolla di grande struttura e complessità ed evoluzione ottenuta da uve di Pinot Meunier in purezza. Si presenta di colore giallo dorato, luminoso con bollicine finissime e delicate. Al naso aromi intensi di brioche e crosta di pane che si alternano a ricordi di agrumi e frutta secca. In bocca la struttura si presenta piena, rotonda, in equilibrio tra freschezza, corpo, sapidità e profondità dei sapor che ci accompagna verso il lunghissimo finale.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Pinot meunier.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 120 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
"Erpacrife" è uno spumante che esprime immediatamente il suo carattere grazie a un ingresso intenso e una struttura solida e viene prodotto a partire da uve rosse. Affina almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura definitiva. Colore rosa tenue brillante con perlage fine e persistente. Ottima intensità e complessità, emergono sentori di lievito, con note di pasticceria. In bocca intenso e strutturato.
Denominazione. Vino Spumante di Qualità
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti