L'Aspirant di Casa Caterina è un vino rosato ottenuto da uve rosse in purezza che provengono da vigne situate su un sottosuolo argiloso-calcareo. Affinamento in legno e acciaio per 12 mesi. Un vino che saprà regalarvi un naso ampio con profumi di frutti a bacca rossa, tocchi speziati di pepe nero e di tabacco. Al sorso è fine ed elegante, fresco con buona sapidità.
Tipologia: Vino rosato.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in legno e acciaio.
Contiene solfiti
Syrnacha di Barranco Oscuro è un vino rosato di montagna con tanta freschezza e mineralità. Dalla bocca agile e succosa, e un tocco di imprevedibilità che vi lascerà con la curiosità di provarne un secondo calice. Imperdibile!!! Ottenuto da un blend di Syrah e Garnacha, vinee vinificato con macerazione sulle bucce di 1 giorno, e affina 10 mesi in vecchie botti di rovere francese. Non chiarificato, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.
Regione: Spagna, Andalusia
Vitigno: Syrah, Garnacha
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in barrique di rovere non nuove.
Contiene solfiti
“Si Rose” di Binner nasce da un blend di Gewurtztraminer e Pinot grigio, due vitigni tipici dell’Alsazia. Al naso è ricco e suadente, con sentori di fiori macerati e note speziate. Al sorso è teso, succoso, sapido, con acidità spiccata.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: 65% Gewurztraminer, 35% Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 mesi in vecchi fusti di rovere centenario.
Contiene solfiti
ISalmonido è il pinot nero di Barranco Oscuro che si distingue per eleganza, freschezza, e la leggerezza di un rosato ma corpo di un rosso! Un vino che lascia esterrefatti e crea dipendenza al vostro palato. Da condividere con chi non si conosce bene, sarà il vino a rendervi capaci di rompere il ghiaccio con chiunque.
Regione: Spagna, Andalusia
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere non nuove.
Contiene solfiti