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Volpe Rosa è il rosato di Cantina Giardino che è ottenuto da uve Coda di Volpe Rossa, un antico e raro vitigno campano. Macerazione di 2 giorni e affinamento di un anno in botti di castagno. Ha colore rame con piccole sfumature aranciate. Al naso intenso sensazioni di fiori passiti con note di frutta candita e note caramellate. In bocca è secco con un’ottima trama acida con un finale gradevole e corroborante. Solo 400 le bottiglie prodotte.
Regione: Campania.
Vitigno: Coda di Volpe Rossa.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in botti di castagno.
Contiene solfiti
Il Frei.Körper.Kultur Rosè di Weingut Schmitt è un vino rosato ottenuto da uve di Portugieser e Dornfelder pressati dopo poche ore di macerazione e affinati sulle fecce fini in contenitori di vetroresina. Fermentazione spontanea, malolattica svolta naturalmente. Vino non filtrato
Regione: Germania, Rheinhessen.
Vitigno: Portugieser e Dornfelder
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Un’interpretazione unica del Bardolino Chiaretto che coniuga sapidità, mineralità, complessità e bevibilità in un rosé d’altri tempi. Il primo rosé del Bardolino ad essere stato fermentato ed affinato in legno, il Chiar’Otto ha cambiato i paradigmi del vino rosa a Bardolino. L’uva proviene da sei parcelle del 1966 in pergola veronese che si trovano riunite in un’unico corpo sul fianco di una collina appena sopra il paese di Bardolino. Il nome Chiar‘Otto deriva dal nome “Chiara” che con Daniele è anima e corpo di Villa Calicantus e “Otto” giorno del mese di giugno in cui è nata Anna, figlia di Chiara e Daniele.
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in legno
Contiene solfiti