BIRRA

La Biere Vivante de Chassels di Brasserie Des Voirons è una birra bionda che fermenta sulle fecce di uve chasselas che provengono da Chez DB, e affina 6 mesi in barrique. Non filtrata, non pastorizzata e priva di additivi chimici.

Ingredienti: acqua di Luzinges, luppolo, malto d'orzo, 5% di liquore di vino, zucchero (solo per la fermentazione secondaria).

Da consumarsi preferibilmente entro il 2034

Regione: Francia

Gradazione alcolica: 6%

Contiene solfiti

Questa birra nasce dal desiderio di esplorare l'amaro da una prospettiva diversa. Trae ispirazione dalle ricette del vermouth risalenti al XVIII secolo. Più di una dozzina di varietà di piante e bacche vengono utilizzate in infusione in giare di gres da 1000 litri. Non filtrata, pastorizzata, priva di additivi e non gassata.

Ingredienti: acqua Lucinges, malto d'orzo, piante, bacche e luppolo, lievito, zucchero (solo per la fermentazione secondaria)

Da consumarsi preferibilmente entro la fine del 2033

Regione: Francia

Gradazione alcolica: 6%

Contiene solfiti

Lug Sauvage Biere Blonde di Brasserie Des Voirons è una deliziosa bionda a fermentazione spontanea è stata invecchiata in vecchie botti per sei mesi.

Regione: Francia

Gradazione alcolica: 6%

Contiene solfiti