Il Nottediluna di Ca de Noci è un davvero particolare ottenuto dalla vinificazione di Moscato bianco, Spergola e Malvasia di Candia aromatica con una lunga macerazione sulle bucce. Affina 12 mesi in botti da 500 l in rovere e acacia. Nel bicchiere si presenta di un giallo dorato carico. Al naso gioca su note di frutta gialla matura, albicocca e pesca, poi la buccia del pompelmo seguiti da profumi speziati. In bocca è di media struttuta, intenso e ampio, morbido e con buona acidità. Un grande vino di ottima beva, adatto ad invecchiare ed a migliorare col tempo.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Moscato bianco, Malvasia aromatica, Spergola.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 12 mesi in botti da 500 l in rovere e acacia.
Contiene solfiti
“Le Rose di Ca de Noci è un vino frizzante a base di Malvasia aromatica ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. E' di colore giallo dorato leggero. Al naso mostra un impetuoso e ampio profilo aromatico tra il gelsomino la zagara e la pesca bianca, In bocca è fresco con una chiusura acida e salina.li.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Malvasia aromatica.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Sottobosco è un vino rosso frizzante ottenuto da un blend del raro lambrusco di montericco insieme a malbo gentile, lambrusco grasparossa e sgavetta. Presenta un colore rosso rubino con una bella spuma persistente. Il naso è ricco di sentori di frutti rossi. Al sorso è sapido, fresco, con un tannino vivace.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno:Grasparossa, Malbo gentile, Lambrusco di montericco, Sgavetta.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti