Il "Clos de la Coulée De Serrant" di Nicolas Joly è un grande vino bianco secco dal colore giallo paglierino tendente al dorato.Al naso è molto minerale dai profumi fruttati complessi, note speziate, mentolate e mielate che cambiano di continuo. Al palato è potente, teso e molto profondo, dal finale lunghissimo.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere.
Contiene solfiti
Ormiale è un vino rosso di straordinaria finezza ed eleganza ottenuto da uve di Merlot. Affina in botti di legno per 24 mesi. Nessuna chiarifica o filtrazione prima di essere imbottigliato.
Regione: Francia, Bordeaux.
Vitigno: Merlot
Gradazione alcolica: 15.5%.
Affinamento: 24 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Arbois Trousseau Singulier ha colore rosso rubino, dal naso che esprime note fruttate di piccoli frutti rossi, di spezie ed erbe aromatiche. La bocca è fresca, con tannini fini e dal finale lungo.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Trousseau.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Botte.
Contiene solfiti