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Il Coteaux Champenois Blanc "Vin de Comptoir" è uno dei pochi vini bianchi fermi che si trovano in Champagne .Cosa non facile da fare a queste latitudini, ma Charles Dufour ci è riuscito alla grande regalandoci questo gioiello prodotto con uve di Pinot Blanc, Chardonnay e Pinot nero con vinificazione e affinamento in barrique.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot blanc, Chardonnay e Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Barrique.
Contiene solfiti
Per la realizzazione dello Champagne Extra Brut "Bistrøtage B.11 Rosé Affinage prolonge", Charles ha raccolto le uve dai vigneti di proprietà dalla madre Francoise Martinot, per questo sull'etichetta sono elencati entrambi i nomi. Il "Bistrøtage B.11 Rosé Affinage prolonge" è composta 100% da uve di Pinot nero. Un anno di affinamento 50% in botti di quercia neutre, e 50% in vasche di acciaio. E' Champagne rosato dal profilo aromatico prevalentemente fruttato e minerale. Il sorso è fresco e dinamico, ma molto morbido. Elegante e piacevole da bere.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 120 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
Tiraggio: 30/10/2014