Nessuno è il nuovo vino di Anforaje. Un vino rosso dolce da uve pinot nero stramature, che provengono da una piccola vigna posizionata vicina al mare. La vinificazione avviene con la fermentazione in anfora e una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Segue affinamento di alcuni mesi in acciaio. Un vino unico, avvolgente, perfetto, capace di regalare emozioni.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 17%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Anforaje è un vino che lascia senza parole e sorprende con il suo profumo incredibile. Prodotto in solo 900 bottiglie, nasce dall’amore di Jacopo per Pantelleria e lo Zibibbo. Un vino che sa di agrumi, capperi, muschio, salicornia, grande mineralità. Al sorso è grasso, avvolgente, fresco e salino, ogni sorso delizia i sensi.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Zibibbo.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Syrah di Domaine des Miquettes è un vino rosso fruttato e altamente bevibile ottenuto dalle uve omonime. Il Domaine è gestito da Paul Estève e Chystelle Vareille, che dopo un viaggio in Georgia hanno avuto l'ispirazione di utilizzare anfore. Il loro Syrah vinifica spontaneamente con una macerazione di sei mesi sulle bucce e altri sei mesi di maturazione in anfore. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. Circa 4'000 bottiglie all'anno.
Regione: France, Ardeche.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Massimo di Anforaje è un vino che racconta l’amore di Massimo per Pantelleria, la sua passione per il lavoro e la cura dei dettagli. Un vino che nasce da un blend di Nero D’Avola, Sangiovese e Pignatello, tutte uve che arrivano da pochi filari baciati dal mare. Inutile dire che è prodotto in pochissime bottiglie.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Nero D’Avola, Sangiovese e Pignatello.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti