“Ciso” è l’abbreviazione di Narciso, che è il nome del contadino che ha lasciato in eredità al consorzio dei Dolomitici un antico vigneto di lambrusco a foglia frastagliata, composto da 727 ceppi di viti a piede franco di oltre cento anni d’età. Da questo vigneto si produce oggi un Lambrusco eseguendo fermentazioni in tini aperti, e lasciando riposare il vino in botti di rovere. questo vino dei I Dolomitici è dedicato alla memoria del contadino Narciso, e soprattutto è dedicato alla sapienza contadina che sapeva mettersi in ascolto della terra. È un vino fragrante e delicato ma con una bella personalità. Invitante.
Regione: Trentino Alto Adige.
Vitigno: Lambrusco a foglia frastagliata.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il MaZero è di colore giallo ambrato. Al naso si percepiscono note agrumate e di sambuco con una leggera speziatura dolce. In bocca è secco, sapido, ricco di nervo che lo rende di piacevole beva anche con cibi a tendenza grassa. Una bollicina molto elegante e straordinariamente fine
Regione: Veneto.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Acciaio.
Il Ginnungagap è un vino fruttato, dai sentori di frutti esotici e limone, al palato è molto fresco e aromatico. Colpisce per la facilità di beva.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno:60% Colombard, 40% Sauvignon blanc
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Lorano è un vino rosso intenso e potente che nasce da uve di Sangiovese in purezza. Dotato di un brillante colore rubino intenso con profumi intensi di ciliegie, tabacco e spezie ben legati da una sfumatura dolce. Al palato la tipica acidità del vitigno è stemperata da buona struttura, alcool ben dosato, tessuto tannico ricco e maturo. Finale di media persistenza dal succoso ricordo di frutti rossi.
Regione: Marche.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi in barrique e 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Montepulciano Nostradanus è un vinbo rosso ottenuto dalle uve omonime provenienti dai vigneti piu’ vecchi dell’azienda. Affinamento per 12 mesi in botti grandi e 6 mesi in barriques. Color rosso rubino con riflessi granati con profumi intensi e persistenti di frutti rossi e spezie. Al palato è rotondo, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia nel lungo finale.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi e 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti