Abruzzo

L’ Abruzzo è una regione vinicola che si trova nell’Italia centrale. Non si può parlare di Abruzzo senza menzionare il Montepulciano e il trebbiano d’Abruzzo, che è il vitigno a bacca bianca più coltivato in Italia e che qui riesce a raggiungere le più alte vette qualitative. Gli altri vitigni tipici coltivati sono il Pecorino, la Passerina ( l’Abruzzo divide con le Marche la paternità di questo vitigno), il Montonico, la Cococciola che negli ultimi anni sono stati affiancati a vitigni internazionale come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e lo Chardonnay. L’Abruzzo è una regione prevalentemente montuosa e la viticoltura si estende soprattutto nella fascia collinare che degrada verso il Mar Adriatico. Numerose Doc e un’unica DOCG, Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, situata nella parte nord a confine con le Marche, dove origina uno splendido vino rosso dal naso fruttato e speziato e con un grande potenziale di invecchiamento.

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Brand: Ausonia

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Pecorino Machaon 2023 - Ausonia

13,90 €

ll Pecorino Machaon di Ausonia è un vino bianco fresco e vivace che nasce da uve che provengono dai vigneti piu’ vecchi dell’azienda. Dopo la raccolta manuale delle uve a metà settembre, la fermentazione alcolica viene svolta senza l’inoculo di lieviti selezionati. Completa il suo affinamento in bottiglia per 6 mesi. Non filtrato prima dell’imbottigliamento. Un vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, naso intenso e persistente di agrumi, fieno, fiori secchi e anice. Al palato colpisce per la sua freschezza, la mineralità, la sapidità e la lunga persistenza.

Regione: Abruzzo.

Vitigno: Pecorino.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

13,90 €

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