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La Barbera d'Asti Asinoi di Carussin è un vino che incarna perfettamente le caratteristiche del territorio piemontese. La freschezza e la scorrevolezza di questo vino lo rendono particolarmente piacevole e adatto a diverse occasioni. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi contribuisce a preservare i profumi fruttati tipici della varietà Barbera, esaltando note di frutta rossa, come ciliegie e prugne, con un'acidità vivace che invita a un nuovo sorso. Questa Barbera, leggera e poco tannica, è ideale da abbinare a piatti tipici della cucina piemontese o a preparazioni più leggere, come antipasti e piatti a base di verdure. Grazie alla sua notevole beva, rappresenta un'ottima scelta per gli amanti dei vini freschi e fruttati, perfetti per le stagioni più calde o per momenti di convivialità. In sintesi, Asinoi di Carussin è un vino che riesce a racchiudere l’essenza del suo territorio, offrendo un'esperienza gustativa autentica e soddisfacente.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Acciaio e breve passaggio in cemento.
Contiene solfiti
La Barbera “Lia Vi” deve il suo nome a un particolare tipo di volatile che nidifica fra queste vigne. Ottenuta dalle uve omonime in purezza provenienti da vigne con un età media di 35. Fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione variabile in base all’annata. Prosegue il suo affinamento per alcuni mesi nelle stesse vasche. Colore rosso rubino. Al naso è profumata con bouquet di frutta rossa e note floreali. In bocca è asciutta, di medio corpo con una buona spalla acida. Una Barbera di facile beva.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 3-6 mesi in cemento.
Contiene solfiti