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Il Chiroubles di Karim Vionnet è un Gamay d'alta quota, aereo e vibrante, nato da vecchie vigne di 40-60 anni radicate su granito e scisti. Questo Cru, il più elevato del Beaujolais, regala una freschezza quasi montana che Vionnet custodisce con una vinificazione a minimo intervento e pochissima solforosa. Il sorso è verticale e croccante, un concentrato di piccoli frutti rossi, violetta e una scia minerale che ricorda la pietra bagnata. Affinato in botti usate per preservarne la purezza, è un vino agile, profondo e dalla bevibilità magnetica: l'anima più elegante e "viva" del territorio francese.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in botti usate.
Contiene solfiti.
Il Beaujolais-Villages "Du Beur dans les Pinards" di Karim Vionnet è un vino che racchiude l'essenza del terroir del Beaujolais. Gamay in purezza, al naso regala sentori di frutti rossi e note erbacee, perfetto per chi ama vini fruttati e leggeri. La sua caratteristica di essere un "rosso non rosso" lo rende un'ottima scelta per chi cerca qualcosa di diverso, ma senza rinunciare al corpo e all'equilibrio. Un vino che sicuramente saprà sorprenderti con la sua freschezza e versatilità!
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.