Italiano
English
U'Carusu è un vino prodotto con uve di Nero d'Avola in purezza. Il nome è un omaggio ai Carusi, i bambini che venivano utilizzati giovanissimi nelle limitrofe zolfatare nel secolo scorso. Fermentato spontaneamente in vasche di cemento, macerazione sulle bucce di un solo giorno ed affinamento in cemento. Un vino che vuole essere spontaneo, tagliente, fruttato e con buona acidità
Regione: Sicilia
Vitigno: Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
“Erbatino” di Gueli Deve il suo nome ai terreni gessosi e ricchi di minerali, che in dialetto locale sono appunto chiamati “Erbatino”. Prodotto con uve di Nero d'Avola, è vinificato in vasche di cemento, e affina per almeno due anni in caratelli di rovere. Offre al naso aromi balsamici da cui emergono diverse note di erbe aromatiche, mentre in sottofondo si fa spazio una leggera sfumatura fruttata. L’assaggio è caldo e consistente, guidato da una trama tannica evidente ma mai invasiva.
Regione: Sicilia
Vitigno: Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24-30 mesi in caratelli di legno.
Contiene solfiti
Il "Calcareus" di Gueli è un vino rosso corposo ottenuto da uve di Nero d'Avola. Prende il nome dai terreni “Calcari” della Scintilla, ricchi di calcio, pietrosi e fertili i quali conferiscono al vino grande freschezza e bevibilità. L’affinamento si svolge per 24-30 mesi in caratelli di legno dalla capacità di 220 litri, e poi, dopo l’imbottigliamento, il vino matura ancora per 6 mesi in vetro. Un vino che regala sentori di ciliegia matura, che sono seguiti da note di erbe aromatiche e balsamiche. Al sorso è di ottimo corpo, con un sorso deciso ed elegante, caratterizzato da una buona freschezza.
Regione: Sicilia
Vitigno: Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24-30 mesi in caratelli di legno.
Contiene solfiti