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Il Ciliegiolo di Andrea Pilar è un vino rosso di gusto e sapore, dal tratto gentile ma di chiara impronta mediterranea. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio per 15-20 giorni, macerazione molto breve. Maturazione in cemento. Rubino di media concentrazione, profumi di fiori e frutti rossi, non senza qualche accenno erbaceo e balsamico. Bocca succosa e saporita, armoniosa ma di buon nerbo e spalla.
Regione: Umbria.
Vitigno: Ciliegiolo
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
La Malvasia Nera di Andrea Pilar è un vino rosso fresco e vivace, ottenuto dalle uve omonime che provengono da zone vitivinicole caratterizzate da terreni sabbiosi e ben drenati. La maturazione in cemento, seguita da un breve periodo in acciaio, aiuta a preservare la freschezza e la fruttuosità del vino, conferendo al contempo una certa complessità senza appesantirlo. Vino rubino scarico, di bella luce, con profumi di fiori freschi e piccoli frutti di bosco. Bocca succosa e delicata, snella quanto saporita e divertente. Questo tipo di vino è ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale immediata e gioiosa, capace di riportare alla mente ricordi di momenti spensierati e conviviali, come quelli trascorsi in cantina durante una calda giornata estiva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia Nera
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti