Sassoscuro di Vittorio Graziano è un vino rosso fresco e sinuoso di grande territorialità che regala una bevuta orizzontale e suadente. Ottenuto da un blend di uve rosse, molte delle quali sconosciute allo stesso Vittorio. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Blend di uve rosse.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: In legno.
Contiene solfiti
La Bonarda Ipazia è un vino rosso frizzante ottenuto da uve di Croatina in purezza. Si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Al naso i profumi sono intensi, vinosi, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca è di buona struttura, bell’equilibrio fra tannini di grana fine e residuo zuccherino, e finale persistente.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Croatina.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti