Red Els di Els Jelipins è un vino rosso notevole per il suo equilibrio, con un naso che ragala profumi di frutta rossa, accompagnata da sottili sentori balsamici, floreali, cacao e minerali. Di corpo medio, caldo, succoso e pulito, con una struttura tannica ferma ma setosa. Un finale lungo, voluttuoso e fresco. Ottenuto da uve in purezza di Sumoll, affina 30 mesi in foudres da 10 hl e demi-muid francese da 500 litri. Nessuna chiarifica o filtrazione, nessuna aggiunta di SO2.
Regione: Spagna, Penedes
Vitigno: Summoll
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 30 mesi in foudres da 10 hl e demi-muid francese da 500 litri.
Contiene solfiti
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